家常菜|客家香料焖狗肉

家常菜|客家香料焖狗肉

食材：

狗肉：1250克、香料包：一包、姜：适量、盐：适量、酒糟：适量、水：适量、口味：糟香

步骤：

1. 准备材料。狗肉放锅里面煮开，除去血水，也能除掉一部分的骚味。
2. 这是要放的料包
3. 姜切多点，能去腥，骚味。
4. 锅里烧热放入适量的油，把狗肉放入炒香尽量超久点，吃起来没有那么油腻。加入2克左右的盐，把姜片，酒糟放入翻炒，再加入香料包翻炒。、
5. 这是放入水的图，然后放高压锅上汽后中小火压10分钟左右，时间的长短取决于狗肉的老嫩以及期望口感的软硬。
6. 成品。

 

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